Gruyéres

Z BCD Wiki

Hlavní strana > Akce > Akce 2010 > Švýcarsko, Jižní Francie

O městě

Název města vznikl ze slova grue, což je ve francouzštině jeřáb. Tohoto ptáka měl ve znaku hraběcí rod, který nechal postavit zdejší zámek Gruyéres z 11. století. V roce 1554 ale zámek prodali a usídlili se zde správci fribourského kraje. V 19. století je vystřídali ženevští bohatí měšťané, kteří ze zámku udělali svou letní rezidenci. Dnes je v zámku muzeum. Zajímavý je výtahový systém, který vytahoval majitele ve speciálním vozíku do prvního patra. Ze zámku se otvírá překrásný výhled na celé údolí s Alpami v pozadí.

Hned u zámku stojí starobylá dřevěná restaurace Chalet de Gruyéres. Nabízejí místní specialitu fondy z ½ sýru Gruyére a ½ sýru Vacherin s bramborami ve slupce a nakládanými cibulkami a okurkou.[1] [2]

Za návštěvu stojí i Sýrárna La Maison du Gruyére [3]. Otevřeno 9-19 hod. Vstupné 7 CHF (4,70 EUR). Kombinované vstupné do sýrárny a na hrad - 13,50 CHF (9 EUR)